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                                                      呆蘿蔔關店 生鮮電商新路在哪?

                                                      本文由:李思嘉 编辑 2019年07月17日 3:07 民间奇闻1215 ℃

                                                      【网友偶遇赵丽颖】

                                                      對於生鮮電商來說π□,隨時都有可能分散、流失的用戶以及高昂的供應鏈、履約成本是制約發展的主要難題⌒⊿〇。百聯諮詢創始人庄帥表示〇∟▽,當下用戶的消費習慣過於碎片化﹡⊙,電商平台普遍面臨著用戶迴流的壓力◇。一般來說☆,電商拓展用戶途徑一方面是拓展品類〇♂,另一方面是擴大銷售方式、觸點♀⌒?,但是在這兩方面真正找到持續的、行之有效的方式卻並不容易⌒。生鮮產品由於要保持鮮度⊙,溫控設備很重要♂,這也造成了履約成本太高┊,但是如果是普通蔬菜等生鮮產品的話△♂π,毛利也不高♀,很難覆蓋成本〇♀◇。而如果要做高端商品的話↑,毛利率可以提高﹡∟┊,但是由於定價太高又會流失不少消費者♂。

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                                                      北京商報記者 徐天悅

                                                      生鮮電商遇挫生鮮電商「十死九傷」⊿⊿,各路生鮮電商從2012年開始冒出至今已經七年多的時間⊙,中間也經歷了好幾輪的換血與調整⊙∵△,從傳統垂直類電商△⊙⌒,到前置倉、拼團等模式△〇,無論是巨頭還是區域性創業者⌒♂,真正熬下來並宣布盈利的企業並不多π□□。縱觀行業中依舊活躍的生鮮電商來講□〇,背後都離不開強大的資本支撐⌒,其本身的造血能力實在有限▽π,即便平台可以擺脫虧損?△△,盈利也較微薄◇?,短時間內難以填補此前虧損的大坑☆⊙∵。阿里系的易果生鮮業務推進遇阻□┊▽,騰訊領投的每日優鮮累計完成了至少58億元融資后⊙◇﹡,仍在尋求新融資♂。

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                                                      資深零售業媒體人陳岳峰認為〇□☆,生鮮電商普遍處於虧損狀態△π,線下社區生鮮業態也鮮有盈利者⊿⊙∵,就算現階段已有盈利或達到盈虧平衡的♂↑∟,未來的持續性也存在很大變數◇。生鮮電商要在一個易損、敏感、高頻但極其注重價格的非標品類里追求高毛利和高回報的未來◇◇,短期內基本沒有機會△〇π,如果解決不了單量、客單價和前台運營與配送成本問題π,就幾乎無法看到盈利的希望⊿π。

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                                                      據悉⊿▽↑,呆蘿蔔定位二三線城市社區生鮮◇♂,主打「線上訂線下取♀⊙,今日訂明日取」的經營模式∟▽△。用戶可提前一天通過手機App下單◇⊿♂,第二天可在附近小區門口自提店自提生鮮商品∴?。公開資料顯示⊿,2016年6月∵⊙π,呆蘿蔔第一家門店合肥習友路店正式開業△。目前呆蘿蔔拓展了安徽、江蘇兩省⊙♂,門店突破1000家♂,月訂單1000萬單〇。

                                                      成本難平衡事實上∴⊿,呆蘿蔔並非第一家聯合線下門店進行生鮮預訂銷售的企業□∵,在此之前♀∵﹡,已經有多家企業蹚過此路☆☆π。天天果園、本來生活等規模型生鮮電商也都在線下布局過⌒,也折戟過┊◇□。對於習慣用線上流量吸引客流的電商來說∵↑,線下門店的選址和運營都是完全陌生的事情♂△,僅僅作為提貨點◇,又面臨著無法承擔高房租和人力成本♂∴。

                                                      以與呆蘿蔔模式最為相近的生鮮電商許鮮為例⊿,此前?〇△,許鮮在北京、上海、杭州等多個城市都布局了線下自營提貨點∴♂〇,但運行不久即由自營轉向與原有線下店周邊的小店進行合作□⌒∴,包括超市、便利店、小吃店、健身房、網吧等∵,但即使這樣也沒有幫助許鮮的業務有所緩和♀π⌒,隨後不久許鮮就大面積系統癱瘓、關店┊⊿。一位曾就職許鮮的內部人士向北京商報記者透露┊♀∴,如何降低成本是生鮮電商需要長期面對的難題π↑,由於網上訂單數量非常不穩定∵⊿,根本難以覆蓋門店的經營成本△∴,另外□,生鮮產品自身的高貨損率也會進一步增加資金壓力⌒□。「生鮮電商進入規模越大∟,虧損越多的惡性循環⌒↑。」該內部人士表示?∵☆。

                                                      北京商報生鮮電商多路試水⊙?□,仍難尋解題之道⌒。近日﹡,主打「線上訂線下取﹡♂﹡,今日訂明日取」的呆蘿蔔被曝出關閉多家門店⌒。據悉↑▽♂,呆蘿蔔定位二三線城市社區生鮮⌒,截至2019年初已覆蓋合肥、南京、蕪湖、馬鞍山等城市∟﹡,App月訂單超過1000萬單⊿☆∵。不過▽♀,業內人士指出∴,事實上呆蘿蔔的模式此前已經有不少玩家嘗試過♂,距離跑通仍有不小挑戰♀∵,生鮮電商如何平衡效率及成本尚未有最優解▽〇▽。

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                                                      陳岳峰認為∵?〇,零售業本身就是一個回報周期長的行業△,生鮮品類的零售業態的周期只會更長┊↑◇,一些企業或許可以通過資本燒出一片天┊┊,但這不是一天兩天⊙⊙◇,也不是一年兩年或者三年就能達到的⊙△,所以前提是必須要有持久戰的燒錢實力↑□□。

                                                      被曝關店生鮮電商境況仍不樂觀┊▽∵。近日∟〇,有多家媒體報道?,生鮮電商呆蘿蔔在合肥、南京等地關店130餘家♂⊙π。北京商報記者就關店事件聯繫呆蘿蔔創始人李陽♀,截至發稿前未獲回應∵。記者登錄呆蘿蔔平台∟,發現被曝出已經關店的部分門店仍能正常下單♂▽,不過不少商品顯示已經下架⊙∟。

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                                                      而就在幾天前↑?,呆蘿蔔官方才剛剛發佈了最新的融資公告▽⌒。稱其已完成6.3億元人民幣A輪系列融資□〇,該輪風險投資由高瓴資本、晨興資本領投⊿┊⊿,XVC跟投∵△∴。呆蘿蔔方面表示?,該輪融資之後〇,呆蘿蔔將持續推進城市與門店布局?,並將持續優化供應鏈以及服務?⊙⌒,推進源頭直采以及大牌合作♀◇∟。同時將會對部分門店進行陳列、環境、消費體驗等多方面的改造升級♀﹡,用以改善購物流程⊿⊙,推進智能化交易┊,打造個性化舒適的購物環境∟♂∵。

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